Sváteční špíz

1 uzené tofu

objemově stejné množství gigantu (brukev)

5 menších cibulí

1/2 valašského salámu

150 g tvrdého sýra (může být plátkový)

sojová omáčka

zázvorová šťáva

Těstíčko:

1 hrnku vody

1 hrnek hrašky, sůl

Pracovní postup: Nakrájíme si přibližně stejně velké a tenké plátky tofu, sýru, gigantu, cibule a salámu. Střídavě napichujeme jednotlivé plátky na dřevěná párátka. Přichystané špízy pokapeme (nebo postříkáme rozprašovačem) sojovou omáčkou a zázvorovou šťávou. Obalujeme v řídkém těstíčku z hrašky a smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovým salátem a zeleninovou přílohou.

Dobrou chuť.